Agriturismo Corte dei Gioghi

La Carta dei Vini

I BIANCHI

Bollicine Villa Bagnolo

 

Bollicine € 12,00

Azienda vinicola Villa Bagnolo (50% Albana di collina, 50% Pignoletto) – Vendemmia manuale – Spumantizzazione: Metodo Charmat

 

 

 

 

 

 

Ortensia Villa Bagnolo

 

Ortensia € 12,00

Azienda vinicola Villa Bagnolo (50% Albana, 50% Trebbiano di collina) – Vendemmia manuale – Vinificazione: Macerazione a freddo 10°C

 

 

 

 

 

 

Pignoletto Tenuta Santa Croce

 

 Pignoletto € 15,00

Azienda Vinicola Tenuta Santa Croce (100% Grechetto Gentile) – Vinificazione: Pressatura soffice con uva integra o diraspata a temperatura controllata, decantazione del mosto e successiva fermentazione a bassa temperatura. Sosta per un breve periodo sulle proprie fecce. Rifermentazione (presa di spuma) in “cuves closes” per circa 3 mesi.

 

I ROSATI

 

Patarose Ca Bindola

Patarosè DOC € 12,00

Azienda vinicola Ca’ Bindola (100% Pinot nero) – Vinificazione in rosato macerando leggermente le bucce con il mosto. Fermentazione in autoclave, con metodo Charmat

 

 

 

 

 

 

I ROSSI

 

Alloro Villa Bagnolo

 

Alloro 2018 € 18,00

Azienda vinicola Villa Bagnolo (50% Sangiovese 25% Cabernet Franc 25% Cabernet Sauvignon – Vendemmia manuale – Vinificazione: macerazione a freddo 10°C – Affinamento in botte di rovere 12 mesi- Fermentazione con lieviti autoctoni

 

 

 

 

 

 

Valdilà Villa Bagnolo

 

Valdilà € 29,00

Azienda vinicola Villa Bagnolo (Riserva speciale 100% Sangiovese) – Vendemmia: uva selezionata manualmente – Macerazione a freddo – Affinamento in botte di rovere 12 mesi – Affinamento in bottiglia 24 mesi

 

 

 

 

 

 

Micrologus Corte Madonnina

 

Micrologus € 15,00

Azienda vinicola Corte Madonnina (100% Merlot) – Affinamento con un passaggio veloce in tonneaux di rovere

 

 

 

 

 

Lambrusco Nivola Cleto Chiarli

              Nivola € 15,00

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro – Cleto Chiarli – Colore rosso intenso, forte struttura, spuma abbondante, bouquet di                       frutta fresca.

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