La zucca violina in tavola
Sabato 26 Settembre Vi aspettiamo nel nostro giardino d’ inverno per una serata gastronomica dedicata alla zucca ferrarese, un prodotto tipico del territorio, appena raccolto nell’ orto dell’ agriturismo. 
La zucca in cucina si presta a diverse interpretazioni e il nostro chef ha creato un menù che vuole coniugare la tradizione e l’ innovazione. La freschezza e la genuinità di ogni singolo ingrediente, sapientemente trasformato in ricetta, sarà il tema della serata, accolta nella calda atmosfera del giardino d’ inverno.
“Vi aspettiamo per condividere un’ esperienza all’ insegna del gusto!”
MENU’
** Crema di zucca con briciole di salama da sugo**
** Flan di zucca con fonduta leggera al Parmigiano e funghi prataioli **
** Tagliatelle al rosmarino con battuto di coniglio e dadolata di zucca **
** Filettino di maiale a bassa temperatura con salsa leggera alla senape e zucca al rosmarino **
** Crema al mascarpone con zucca fritta**
Costo per persona € 30,00 (vini esclusi)
PRENOTAZIONI: 0532 61480 oppure 347 8668828
