MENU’ DI CAPODANNO
Martedì 31 Dicembre 2024 ore 21.30
Carpaccio di zucca marinato con foglie di Pecorino di Fossa e menta
Flan di cavolo nero con crema di cannellini e guanciale croccante
Risotto ai funghi porcini
Lasagnetta con sfoglia alla zucca e ragù di cinghiale
Guancia brasata
Salamina da sugo ferrarese
Cotechino del contadino
…sul letto di purè di patate Bologna
Crema al cucchiaio con frutti di bosco
Panettone dello chef
Spumante
Costo per persona € 70,00
( vini esclusi )
PRENOTAZIONI: 0532 61480 oppure 347 8668828
