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ANTIPASTI
Carpaccio di zucchine marinate con olio evo e sale di Cervia, coulis di fragole, crema al mascarpone,
cipolla rossa agrodolce e cipolla bianca bruciata
( € 14,00 )
Crostone di pane integrale con caponata alla siciliana
( € 12,00 )
Ricordo di Parmigiana
( € 12,00 )
Selezione di salumi e formaggi del territorio con pinzini ferraresi
( € 14,00 )
Tartare di manzo con peperoncino crusco e tuorlo croccante
( € 16,00)
PRIMI PIATTI
Tagliatelle di sfoglia fresca al ragù alla ferrarese
( € 12,00 )
Tortelli con ripieno di coniglio alla cacciatora al burro e crema di cipolla di Tropea
( € 14,00 )
Pappardelle al ragù d’ anatra
( € 14,00 )
Spaghettone quadrato affumicato con aglio nero di Voghiera, olio e peperoncino,
condito con pane di segale ripassato con acciughe e mirepoix di Cuore di Bue
in polvere di buccia di pomodoro
( € 16,00)
Riso del Delta del Po allo zafferano e midollo
con Pecorino di Fossa arrostito e tartufo nero estivo
( € 19,00 )
SECONDI PIATTI
Ribs di Rustichello cbt con glassatura al miele
( € 18,00)
Galletto in griglia con salsa Teriyaki
( € 18,00)
Tataki di scamone al sesamo nero e bianco con grattugiata di limone e spuma di lattuga
( € 18,00 )
Filetto di maialino ripieno con champignon e salsiccia,
maionese al prezzemolo e cipolla in agrodolce
( € 18,00 )
Gran piatto vegetariano con verdure di stagione e formaggi alla piastra
( € 14,00 )
DOLCI
Dolci della tradizione
€ 6,00
Dolci gourmet
€ 8.00
*****
Coperto e servizio € 2,50
*****
ORARI DI APERTURA
MARTEDI’ a pranzo dalle 12.00 e a cena dalle 19.30
MERCOLEDI’ a pranzo dalle 12.00 e a cena dalle 19.30
GIOVEDI’ a pranzo dalle 12.00 e a cena dalle 19.30
VENERDI’ a pranzo dalle 12.00 e a cena dalle 19.30
SABATO a pranzo dalle 12.00 e a cena dalle 19.30
DOMENICA a pranzo dalle 12.30
PRENOTAZIONI: 0532 61480 oppure 347 8668828
